Ide Olahan Tahu Tempe yang Nggak Bikin Bosan, Variasi Enak, Praktis, dan Sehat untuk Menu Harian
- Instagram: mega_dingding
Lifestyle, VIVA Bali – Tahu dan tempe adalah dua bahan makanan yang sangat akrab di dapur masyarakat Indonesia. Murah, bergizi, dan mudah diolah membuat keduanya selalu jadi andalan. Namun, tak sedikit yang merasa bosan karena menu yang itu-itu saja. Padahal, ada banyak cara kreatif untuk mengolah tahu dan tempe agar tetap menggugah selera. Artikel ini menghadirkan ide olahan tahu tempe yang nggak bikin bosan, cocok untuk menu harian keluarga.
Tempe Mendoan Kriuk ala Rumahan
Tempe mendoan tak pernah gagal memikat lidah. Namun agar tidak cepat lembek, gunakan tepung bumbu yang dicampur dengan sedikit tepung beras. Tambahkan daun bawang, ketumbar, dan bawang putih halus agar aromanya lebih menggoda. Goreng dalam minyak panas sebentar saja supaya tetap lembut di dalam tapi renyah di luar. Sajikan dengan sambal kecap rawit.
Tahu Krispi Saus Asam Manis
Olahan tahu satu ini cocok untuk makan siang. Potong tahu kotak kecil, balur dengan tepung serbaguna, lalu goreng hingga renyah. Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai, dan nanas, lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, dan sedikit cuka. Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk rata, dan sajikan hangat. Rasanya segar, gurih, dan sedikit pedas.
Tempe Geprek Sambal Bawang
Untuk pencinta pedas, tempe geprek adalah pilihan tepat. Goreng tempe hingga garing, lalu geprek dengan sambal bawang yang terbuat dari bawang putih, cabai rawit, dan garam, ditumis sebentar dengan minyak panas. Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan. Praktis, sederhana, tapi bikin nagih.