Tips Cara Mudah Membuat Tum Ayam Khas Bali di Rumah
- https://www.instagram.com/p/CC3Y37Ypc1Y/?igsh=a3c0eHdteXNqeXh2
6) Kukus bungkusan Tum Ayam selama 30-40 menit hingga matang.
7) Angkat dan sajikan Tum Ayam dalam keadaan hangat.
Tips Agar Tum Ayam Lembut dan Harum
Agar Tum Ayam khas Bali yang Anda buat terasa lembut dan menggugah selera, pilihlah bagian daging ayam yang tepat. Daging paha atau dada yang masih segar sangat ideal karena teksturnya lebih empuk dan mampu menyerap bumbu dengan baik. Sebelum mengukus, pastikan air dalam kukusan sudah benar-benar mendidih agar panas merata dan ayam matang sempurna. Proses ini membantu menjaga kelembutan daging sekaligus mengunci aroma rempah dalam balutan daun pisang.
Untuk hasil terbaik, gunakan daun pisang yang sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar di atas api. Daun yang layu lebih lentur dan tidak mudah robek saat digunakan membungkus, serta memberi aroma khas yang harum saat dikukus. Jangan lupa, sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera. Jumlah cabai sebaiknya tidak berlebihan agar rasa pedas tidak menutupi kelezatan bumbu Tum Ayam yang kaya rempah.
Membuat Tum Ayam Bali di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan dan bumbu yang tepat serta mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati masakan khas Bali yang lezat dan aromatik. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau saat ada acara spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
