Jaje Gambir Kenyal Manis Tradisi Bali yang Lestari
- https://www.eresep.com/resep/kue-gambir
Inovasi dan Komersialisasi
Saat ini, jaje gambir tidak hanya dibuat untuk keperluan upacara adat, tetapi juga diproduksi secara lebih luas oleh pelaku UMKM dan dijual sebagai oleh-oleh khas Bali. Banyak usaha rumahan maupun toko oleh-oleh mulai memodifikasi tampilan jaje gambir tanpa meninggalkan keaslian rasanya. Pengemasan modern memudahkan distribusi ke luar daerah, dan karena daya tahannya tinggi, jaje ini bisa menjadi pilihan camilan tahan lama.
Beberapa produsen kini menawarkan jaje ini secara daring, memungkinkan pengiriman antarkota dan luar pulau. Selain itu, jaje gambir mulai diperkenalkan dalam berbagai festival kuliner sebagai produk lokal unggulan.
Nilai Budaya dan Ekonomi
Jaje gambir memiliki nilai budaya yang tinggi karena menjadi bagian penting dalam tradisi dan upacara keagamaan Bali. Di banyak desa adat, jaje ini masih digunakan sebagai persembahan dalam rangkaian upacara Hindu Bali. Keberadaannya menjadi simbol syukur sekaligus pelestarian budaya kuliner lokal.
Secara ekonomi, jaje gambir juga membantu meningkatkan pendapatan masyarakat desa. Usaha kecil dan menengah yang memproduksi jaje ini mampu menyerap tenaga kerja lokal serta memperkuat ekonomi kreatif berbasis tradisi.