Edible Flower Dining, Restoran dengan Menu Berbunga untuk Culinary Adventure di Bali

2. Supplier Lokal: Island Organics Bali farm biodynamic di Baturiti menjual mix edible flowers siap pakai, ditanam tanpa pestisida .

3. Pengecekan Keamanan: Penting memastikan bunga yang dikonsumsi bersertifikat food-grade serta bebas bahan kimia.

Tantangan dan Prospek ke Depan

1. Regulasi dan Standar: Perlu standarisasi kualitas edible flowers agar konsumen yakin terhadap keamanan pangan.

2. Edukasi Chef & Konsumen: Pelatihan penggunaan bunga yang tepat dan informasi manfaat kesehatan dapat meningkatkan popularitas konsep ini.

3. Potensi Ekspor: Dengan kualitas bunga tropis yang tinggi, Bali memiliki peluang mengekspor edibles flowers ke pasar Asia dan Eropa.

Edible flower dining di Bali bukan sekadar tren estetika, melainkan refleksi inovasi kuliner yang menyehatkan dan mendukung ekosistem lokal. Dengan dukungan riset ilmiah dan promosi pemerintah, konsep ini berpotensi menjadi ikon gastronomi pulau dewata yang mendunia.