Jangan Salah Lagi! Begini Cara Menyimpan Buah Agar Tidak Cepat Busuk

Wisata, VIVA Bali – Pernahkah kita membeli buah-buahan segar dengan niat untuk hidup lebih sehat, tapi sayangnya buah-buah itu malah cepat layu atau busuk di rumah? Jangan khawatir, kamu tidak sendirian! Menyimpan buah agar tetap awet dan segar adalah keterampilan penting yang bisa kita pelajari bersama. Ini bukan hanya tentang menjaga tampilan atau rasanya saja, lho, tapi juga kandungan gizi di dalamnya.

Supaya buah yang kita beli tidak terbuang sia-sia dan gizinya tetap terjaga, yuk, kita pahami bersama prinsip-prinsip dasar serta langkah-langkah jitu dalam menyimpan buah. Dengan begitu, buah-buahan kesayangan kita bisa tetap fresh lebih lama. Simak artikel ini sampai akhir!

1. Simpan pada Suhu Ideal

Buah yang baru dipetik itu ibarat makhluk hidup. Meskipun sudah terpisah dari pohonnya, mereka tetap membutuhkan oksigen untuk bernapas dan membuang karbondioksida. Proses "pernapasan" ini sangat dipengaruhi oleh suhu tempat penyimpanan dan jenis buahnya.

Semakin dingin suhu tempat kita menyimpan buah, semakin rendah kemampuan buah untuk bernapas, dan masa simpannya akan semakin panjang. Sebaliknya, terlalu banyak oksigen yang dihirup dan karbondioksida yang dikeluarkan bisa membuat buah cepat rusak. Penting untuk diingat, ada buah yang memang perlu disimpan di tempat dingin, tapi ada juga yang sensitif terhadap suhu rendah dan justru bisa busuk kalau masuk kulkas.

2. Jangan Mencucinya Dulu

Biasakan mencuci buah hanya saat kita ingin langsung memakannya. Ketika ingin menyimpan buah, terutama di lemari pendingin, sebaiknya jangan mencucinya terlebih dahulu. Buah yang dicuci bisa meninggalkan banyak air dan membuatnya lembab.

Halaman Selanjutnya

Nah, kelembaban inilah yang jadi biang keladi buah mudah busuk selama proses penyimpanan. Kalau memang terpaksa harus dicuci sebelum disimpan, pastikan kita mengeringkan buah tersebut sampai benar-benar kering sebelum memasukkannya ke kulkas.