Resep Simpel Sambal Cumi Asin, Dijamin Bikin Nambah Nasi!

Kuliner, VIVA Bali –Siapa yang suka banget sambal cumi asin? Perpaduan pedas dan gurih asin dari cumi sangat cocok jadi lauk makan yang sederhana, dijamin bikin kamu nggak berhenti makan. Biasanya sambal cumi seringkali kita temui dalam bentuk kemasan siap makan yang praktis.

Kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai referensi menu masakan yang sat-set anti ribet karena bahan-bahan dan cara membuatnya mudah sekali. Menu ini juga cocok untuk stok lauk makan karena tidak cepat basi.

Yuk intip resep selengkapnya sambal cumi asin yang praktis dan mudah dicoba di rumah!

Resep Sambal Cumi Asin

Bahan:

150 gr cumi asin

8 siung bawang putih

15 siung bawang merah

100 gr cabai merah keriting

60 gr cabai rawit merah

5 lembar daun jeruk

200-250 ml minyak goreng

1 sdt garam

1 sdt MSG

1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Bilas cumi asin dengan air panas terlebih dulu, kemudian cuci cumi asin hingga bersih. Setelah itu keringkan cumi dan potong kecil atau sesuai selera.

2. Cumi yang sudah di potong-potong goreng sampai sedikit kering dengan sedikit minyak. Sisihkan

3. Bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan daun jeruk, tumis dengan sedikit minyak. Jangan sampai terlalu layu.

4. Setelah itu masukan bahan bumbu tadi kedalam chopper dan haluskan dengan tekstur agak kasar tidak terlalu halus. Jika ingin lebih halus bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

5. Tumis kembali sambal yang sudah di chopper dan tambahkan minyak, garam, MSG, gula pasir. Tumis hingga sambal mengeluarkan minyak.

6. Masukkan cumi yang tadi sudah digoreng dan masak sebentar saja.

7. Sambal cumi asin siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk agar lebih nikmat.

Itu dia resep sambal cumi asin yang praktis dan mudah dibuat bukan? Jika ingin dijadikan stok lauk makan, masukan sambal cumi asin ke dalam toples dan simpan di kulkas. Yuk recook di rumah sekarang juga!