Tanpa Kulkas! Tomat Bisa Lebih Awet dan Tetap Segar dengan 2 Cara Mudah Ini!
- https://healthyrecipes101.com/food/tips/how-to-store-tomatoes/
Tomat segar pun tidak perlu disimpan di dalam kulkas, kecuali Anda tinggal di tempat dengan cuaca panas berkepanjangan seperti Timur Tengah. Untuk daerah tropis seperti Indonesia, cara ini masih dapat dilakukan karena suhu di Indonesia lebih rendah. Namun perlu diperhatikan aspek lain, seperti serangga yang mungkin hinggap pada tomat. Jadi, tomat bisa disimpan dalam wadah tertutup dengan sirkulasi udara yang baik, seperti wadah/keranjang bambu atau kayu.
- Tempelkan Selotip pada Bagian Bekas Batang Tomat
Untuk cara yang kedua ini sebenarnya hampir mirip dengan cara yang pertama, seperti yang telah dicoba juga oleh tim thekitchn.com, “Tomat dapat disimpan dengan cara menempelkan selotip pada bekas batang tomat. Hal ini dilakukan untuk melindungi tomat dari udara, sehingga bakteri dan jamur tidak mudah tumbuh”. Karena kandungan air dalam tomat cukup tinggi, sehingga pertumbuhan bakteri dan jamur menjadi lebih cepat apabila tidak dicegah dengan selotip. Untuk hasil tomat yang disimpan dengan cara diselotip ini, bisa tahan selama 10 hari setelah dibeli. Dengan cita rasa dan tekstur yang tidak banyak berubah, tetap berair, manis asam segarnya pun masih terasa meskipun tidak disimpan di dalam kulkas.
