Bawang Putih Bisa Tahan Berbulan-bulan dengan Cara Ini

Simpan bawang putih di tempat yang tidak terkena sinar matahari, seperti di pojok meja dapur, di rak dapur bagian bawah atau di lemari dapur. Jangan masukkan bawang putih utuh di dalam kulkas, karena akan menjadi lembab dan lebih cepat bertunas. Jika bawang putih cepat bertunas, maka rasa dan bawang putih akan berkurang. Sehingga dapat mempengaruhi rasa masakan yang dibuat.

 Pastikan Wadah Memiliki Sirkulasi Udara yang Baik

Pastikan wadah untuk menyimpan bawang putih memiliki sirkulasi udara yang baik. Gunakan wadah dari bahan keramik dengan lubang udara, keranjang bambu, wadah berjaring untuk digantung. Sirkulasi udara yang baik membuat bawang putih tahan berbulan-bulan, tidak cepat bertunas dan tidak mudah busuk.

 Simpan Bawang Putih Kupas di Kulkas atau Freezer

Untuk bawang putih yang sudah dikupas, bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas atau freezer. Agar rasa dan aroma bawang putih tidak terkontaminasi atau memudar. Bawang putih kupas bisa juga disimpan dengan cara direndam dalam minyak goreng dalam toples, lalu simpan di dalam kulkas. Cara lainnya yaitu, dengan mencincang bawang putih, masukkan dalam plastik klip dan pipihkan. Kemudian simpan dalam freezer, dengan cara ini bawang putih bisa tahan berbulan-bulan.