Resep Mie Tek Tek Goreng Ala Kaki Lima Yang Melegenda

-       Penyedap rasa

-       Minyak untuk menumis

Cara membuat yang mudah diikuti

Langkah pertama adalah rebus mie telur setengah matang sekitar 2 menit, lalu angkat dan tiriskan. Jangan merebus terlalu lama agar tekstur mie tidak terlalu lembek saat ditumis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit merah dengan blender atau ulekan hingga benar-benar halus. Sisihkan bumbu halus ini untuk proses selanjutnya.

Siapkan minyak panas dalam wajan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum yang menggugah selera.

Tahap memasak yang sempurna

Halaman Selanjutnya

Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan berisi bumbu halus. Buat orak-arik hingga telur tercampur merata dengan bumbu dan matang sempurna.