Sohun Kuah Telur Pedas Ala Devina, Resep Cepat Saat Lapar Melanda

1. 1 sdt kaldu ayam bubuk.

2. 1 sdt garam.

3. ½ sdm gula pasir. 

4. 1 sdt MSG (opsional). 

5. ⅛ sdt merica.

6. 1 sdm saus tiram.

7. 1 sdm saus sambal (opsional).

8. Cabai bubuk atau gochugaru (secukupnya).

9. Jeruk nipis. 

10. Bawang merah goreng. 

Cara Membuat (per langkah)

1. Siapkan bahan: Cincang bawang putih, iris cabai rawit, potong kol, dan iris daun bawang.

2. Campur bahan telur: Dalam mangkuk, larutkan maizena dan air, lalu masukkan daun bawang, telur, dan garam. Aduk rata.

3. Masak telur: Panaskan minyak, masukkan adonan telur, orak-arik dan masak hingga matang. Sisihkan di pinggir wajan.

4. Tumis bumbu: Tambahkan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan kecokelatan.

5. Masak sayur: Masukkan kol dan cabai rawit, tumis sebentar lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan bahan utama: Tambahkan sohun, kaldu bubuk, garam, gula, merica, MSG, dan saus tiram. Masak hingga sohun lunak.

7. Tambahkan rasa pedas: Masukkan saus sambal dan cabai bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar.

8. Sajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat dengan jeruk nipis dan bawang merah goreng.