Fakta Unik Bayam Popeye, Ternyata Beda Jauh dari Bayam Indonesia
- Superindo
Bayam ala Popeye, yang sering kamu lihat keluar dari kaleng dan langsung bikin otot menggelembung, secara ilmiah dikenal sebagai Spinacia oleracea.
Sementara bayam yang biasa kita temui di tukang sayur, entah itu bayam hijau atau bayam merah, berasal dari genus yang berbeda sama sekali, yaitu Amaranthus.
Jadi, kalau kamu selama ini mikir sayur bening buatan emak itu sama dengan bayam kalengan ala kartun, ya... ibaratnya kamu lagi nyamain antara semangka dan mentimun hanya karena dua-duanya berair. Mirip sekilas, tapi sesungguhnya beda dunia!
Bayam Spinacia lebih cocok tumbuh di suhu dingin (dataran tinggi), jadi nggak semua tempat cocok untuk menanamnya. Tapi sekarang udah banyak kok petani hidroponik atau urban farming yang berhasil menanam baby spinach di Indonesia.
Kalau kamu pernah beli salad pack di supermarket dan nemu daun kecil berbentuk oval dengan label baby spinach, itu dia bayam ala Popeye.
Asal-usul dan Rasa
Spinach, si “bayam” versi Popeye, aslinya tumbuh subur di kawasan Timur Tengah hingga Eropa Selatan. Di dunia barat, daun hijau ini biasa disantap dalam bentuk salad segar, kukusan, atau versi kalengan yang jadi favorit si pelaut berotot itu.
