Tips Opor Ayam Kampung Empuk dengan Santan yang Tidak Menggumpal
Kamis, 31 Juli 2025 - 09:07 WIB
Sumber :
- https://www.freepik.com/free-photo/tom-kha-kai-bowl-with-kaffir-lime-leaves-lemongrass-red-onion-galangal-chilli_7701380.htm
Cara Membuat Opor Ayam yang Sempurna
- Rebus ayam kampung dengan sedikit garam hingga setengah empuk, sisihkan kaldu
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas
- Tambahkan ayam rebus, aduk hingga bumbu meresap
- Tuang santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
Halaman Selanjutnya
- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap
