Sejarah Ayam Betutu, Benarkah Ada Campur Tangan Kerajaan Majapahit? Simak Penjelasan Berikut
- https://www.freepik.com/free-photo/chicken-green
Nah, asal mula ayam betutu dulu berada di wilayah Gianyar Bali. Kemudian, menyebar ke Glimanuk dan Jembrana hingga sekarang hampir setiap kota memiliki masakan tersebut.
Betutu bukan diambil dari nama makanan, tetapi dari proses pengolahan ayamnya.
Ayam betutu terdiri dari dua kata yaitu ayam dan betutu. Ayam memiliki arti dging ayam, sedangkan betutu memiliki arti cara memasak tradisional dengan bumbu rempah lengkap yang di haluskan kemudian di kukus.
Jika dikaitkan makanan ini memiliki kaitan yang erat dengan Kerajaan Majapahit sebab menggunakan daun pisang sebagai alas bungkusnya.
Cara mengolahnya ini hampir sama saat masa Majapahit pada abad ke-16 ketika agama islam masuk ke tanah jawa.
Ayam betutu di pengaruhi oleh budaya tradisi kerajaan majapahit yang dibawa oleh masyarakat hindu dan berimigrasi ke Bali.
Kemudian dikembangkan oleh masyarakat Bali sehingga menjadi ikonik masakan di daerah tersebut hingga masa kini.
