Masak Ayam Cuma Digoreng Aja? Yuk Coba Olahan Ayam Lezat Lain Ini

Lifestyle, VIVA Bali – Ayam sudah menjadi salah satu bahan makanan paling populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk, daging ayam juga kaya akan protein, zat besi, zinc, vitamin B, dan rendah lemak (terutama bagian dada tanpa kulit). Tak hanya bergizi, ayam juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang relatif terjangkau dibandingkan daging sapi atau ikan laut tertentu.

Ayam sudah seperti “menu wajib” di meja makan, dari sarapan dengan bubur ayam, makan siang dengan ayam goreng kremes, hingga makan malam dengan soto ayam hangat, semua ada. Bahkan, ayam juga menjadi sajian utama dalam berbagai momen spesial seperti syukuran, arisan, hingga hari raya.

Namun sayangnya, banyak orang masih mengolah ayam dengan cara yang itu-itu saja: digoreng dengan tepung atau bumbu sederhana. Praktis sih, tapi lama-kelamaan bisa bikin bosan juga. Padahal, kalau kita mau sedikit lebih kreatif, ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, unik, dan pastinya bikin makan jadi lebih semangat.

Tahukah kamu? Di dunia kuliner, ayam punya kelebihan lain: serbaguna. Daging ayam bisa menyerap bumbu dengan sangat baik, sehingga cocok dimasak dengan cita rasa manis, gurih, asam, bahkan super pedas. Tak heran kalau di setiap daerah atau negara selalu ada resep ayam khas mereka sendiri — mulai dari ayam bakar bumbu rujak di Jawa, ayam betutu di Bali, hingga chicken teriyaki dari Jepang.

Nah, supaya kamu nggak melulu makan ayam goreng, berikut ini beberapa ide olahan ayam yang bisa kamu coba di rumah. Bahannya mudah didapat, cara masaknya pun nggak terlalu sulit, tapi hasilnya… luar biasa lezat!

Ayam Chili Padi

Pecinta peda wajib coba ayam chili padi. Potongan ayam yang sudah dimarinasi dimasak bersama banyak cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sedikit kecap, dan rempah. Rasanya benar-benar pedas membara, gurih, dan bikin keringat bercucuran. Cocok banget disantap siang hari dengan nasi panas dan lalapan segar. Sekali coba, dijamin ketagihan!

Halaman Selanjutnya

Ayam Mentega