Cara Membuat Pecel Lele Ala Lamongan, Sambalnya Pedes Juara
Jumat, 11 Juli 2025 - 10:25 WIB
Sumber :
- https://id.pinterest.com/pin/267542034106960494/
Bumbu Marinasi Lele
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Pecel Lele Lamongan
Bersihkan lele, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan kunyit. Diamkan 15 menit. Campurkan bumbu marinasi, balurkan ke seluruh lele dan diamkan 30 menit agar meresap.
Halaman Selanjutnya
Untuk sambal, goreng cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri hingga matang tapi jangan sampai gosong. Goreng terasi terpisah sebentar. Ulek semua bahan goreng di cobek hingga tekstur kasar, tambahkan gula merah dan garam.
