Ternyata Begini Cara Bikin Martabak Mini Empuk dan Bersarang

Kalau Gosong di Bawah:

- Api terlalu besar, kecilkan dan tunggu lebih sabar

- Pan terlalu panas, biarkan dingin sebentar dulu

VARIASI RASA MARTABAK MINI

Martabak Pandan: Tambahkan 1 sdt pasta pandan dan pewarna hijau ke adonan dasar

Martabak Cokelat: Campur 2 sdm cocoa powder dengan tepung terigu

Martabak Keju: Tambahkan 50g keju parut langsung ke adonan

Martabak Red Velvet: Tambahkan pewarna merah dan sedikit vanilla extract

TIPS PENYAJIAN DAN PENYIMPANAN

Penyajian Optimal:

- Langsung olesi margarin selagi hangat

- Taburi topping favorit dengan generous

- Beri susu kental manis di atas

- Lipat atau sajikan terbuka

Penyimpanan:

- Martabak mini paling enak dimakan fresh

- Kalau mau simpan, bungkus plastik wrap dan kulkas max 2 hari

- Reheat dengan microwave 20-30 detik atau steam sebentar

SAINS DI BALIK MARTABAK BERSARANG

Halaman Selanjutnya

Yang bikin martabak bersarang itu adalah kombinasi: