Baru Beli Wajan? Jangan Langsung Dipakai, Lakukan Ini Dulu!
- https://katieskottage.com/how-to-clean-ceramic-pans-and-make-them-last/
Lifestyle, VIVA Bali – Wajan baru memang menggoda untuk langsung dicoba memasak, apalagi kalau bentuknya cantik dan anti lengket. Tapi tahukah kamu? Menggunakan wajan baru tanpa perlakuan khusus lebih dulu bisa meninggalkan sisa bahan pabrik, bau logam, bahkan bikin masakan jadi cepat gosong atau bau aneh.
Nah, sebelum buru-buru masak, ada langkah penting yang harus kamu lakukan agar wajannya benar-benar aman, bersih, dan siap digunakan untuk jangka panjang. Yuk, simak cara lengkapnya!
Langkah Membersihkan Wajan Baru Sebelum Dipakai
1. Cuci Terlebih Dahulu
Cuci wajan menggunakan air hangat dan sabun cuci piring untuk menghilangkan sisa minyak atau pelapis dari pabrik.
2. Bilas dan Lap Kering
Pastikan tidak ada sabun tersisa dan langsung lap hingga benar-benar kering.
3. Rebus Air dalam Wajan
Isi wajan dengan air hingga setengah bagian, lalu rebus selama 10–15 menit. Ini membantu mengangkat sisa-sisa partikel atau aroma dari produksi pabrik.
4. Buang Air dan Lap Kembali
Setelah direbus, buang airnya dan lap wajan hingga kering.
5. Tuang Minyak dan Ratakan
Tuang 1–2 sendok makan minyak goreng, ratakan ke seluruh permukaan wajan. Diamkan beberapa saat agar minyak menyerap.
6. Wajan Siap Digunakan
Kini wajan siap untuk memasak tanpa meninggalkan bau besi, rasa aneh, atau lengket!
Kenapa Harus Dilakukan?
Langkah ini penting untuk:
1. Menghilangkan residu pabrik seperti pelapis anti-karat atau bahan kimia.
2. Mencegah makanan lengket saat pertama kali memasak.
3. Membantu menjaga permukaan wajan tetap awet dalam jangka panjang.
4. Meningkatkan rasa aman dan higienis saat memasak.
Jika kamu melewatkan proses ini, wajan bisa menghasilkan bau logam, membuat masakan cepat gosong, atau meninggalkan noda yang sulit dibersihkan. Bahkan bisa mempengaruhi rasa makanan!
Jadi, jangan buru-buru masak pakai wajan baru sebelum dibersihkan dengan cara yang tepat. Langkah sederhana ini bikin wajan kamu lebih awet, anti lengket maksimal, dan makanan pun lebih lezat. Yuk, rawat peralatan dapur sejak awal pemakaian biar masak makin nyaman!
