Baking Soda dan Baking Powder, Apa Perbedaannya?

4. Menambahkannya terlalu berlebihan, akan membuat hasil makanan menjadi pahit.

5. Kue yang umumnya menggunakan baking soda, yaitu brownies atau red velvet.

Baking Powder

1. Berbeda dengan baking soda. Baking powder tidak membutuhkan tambahan asam lain, karena sudah mengandung bahan asam di dalamnya.

2. Terdiri dari campuran baking soda, asam kering, dan bahan pengisi, seperti tepung jagung.

3. Lebih praktis dipakai, karena adonan dapat mengembang hanya dengan tambahan cairan pemanasan.

Halaman Selanjutnya

4. Baking powder diperuntukkan untuk membuat kue yang tidak mengandung bahan asam tambahan.