Minuman Matcha Tengah Populer, Ini Dia Perbedaan Grade Matcha yang Perlu Diketahui

Bubuk matcha ini digadang-gadang memiliki kualitas terbaik dari semua jenis bubuk matcha yang ada karena dibuat dari daun teh muda yang panen manual pertama kali.

Matcha dengan grade ini memiliki warna hijau yang lebih gelap karena memiliki kandungan klorofil yang lebih banyak. Ketika diseduh, ada rasa manis, umami, dan rasa segar seperti sayuran dengan tekstur yang sangat lembut.

Matcha ceremonial grade biasanya disajikan dan dikonsumsi sebagai teh secara langsung, diseduh dengan air panas tanpa tambahan pemanis atau susu. Harganya yang tak murah juga membuat jenis matcha ini lebih baik dinikmati sebagai teh langsung.

Premium Grade Matcha



Premium Grade Matcha yang bisa dibuat menjadi matcha latte

Photo :

• unsplash/mjtangonan

Premium grade matcha memiliki kualitas setingkat di bawah ceremonial grade matcha. Bubuk matcha ini dibuat dari daun teh muda dalam masa panen kedua.

Jenis matcha ini yang paling sering dikonsumsi setiap hari dan bisa dicampur dengan tambahan pemanis atau susu, seperti dibuat minuman matcha latte maupun kreasi minuman lainnya.

Halaman Selanjutnya

Matcha dengan grade ini memiliki warna yang lebih terang dari ceremonial grade matcha, rasa yang pas berada di tengah-tengah manis dan pahit, serta tekstur yang lembut.