Resep Mie Homemade Gampang, Cuma Butuh 4 Bahan Aja! Tanpa Telur dan Tanpa Mesin
- https://unsplash.com/photos/white-and-blue-ceramic-bowl-with-noodles-and-chopsticks-t4_fZ0T93N0?utm_content=creditShareLink&utm_medium=referral&utm_source=unsplash
Langkah-Langkah:
1. Campurkan semua bahan (tepung, garam, air, minyak) hingga merata dan membentuk adonan. Tutup dengan cling wrap atau lap bersih, diamkan selama 2 jam.
2. Uleni adonan selama 1 menit, cukup hingga semua bahan menyatu. Diamkan 20–30 menit. Ulangi proses ini 2–3 kali sampai adonan terasa kalis dan lentur.
3. Taburi talenan atau meja kerja dengan tepung maizena, lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar ½ cm. Jangan gunakan tepung terigu untuk taburan karena bisa menyatu kembali dengan adonan.
4. Taburi permukaan adonan dengan maizena lagi agar tidak lengket. Lipat adonan perlahan dan iris sesuai ketebalan mie yang kamu inginkan. Mau versi tipis atau tebal? Bebas!
5. Setelah dipotong, kamu bisa langsung merebus mie ini. Karena teksturnya lembut, waktu merebusnya tidak perlu lama cukup sampai matang dan tidak menggumpal.
Tips:
