Rice Cooker Nasinya Sering Gosong? Ini Trik agar Selalu Pulen Sempurna
- https://freepik.com/free-photo/crop-hand-picking-rice-from-steamer_2856795.htm
- Konsumsi sehari-hari: Pilih beras pulen yang memiliki tingkat ketahanan lebih tinggi
- Nasi goreng: Disarankan memilih beras pera
- Premium: Beras berkualitas yang menghasilkan nasi mengilap, tidak mudah menguning, dan wangi alami
Kesalahan yang Sering Dilakukan
Menyimpan Nasi Terlalu Lama di Mode Keep Warm
Suhu hangat (±60 °C) memang menekan pertumbuhan bakteri, tetapi uap yang terus berputar akan turun dalam bentuk kondensat asam. Akibatnya, nasi jadi lembap berlebih, berlendir, lalu basi.
Solusinya: Jika nasi belum habis setelah 10 jam, taruh di suhu ruangan sekitar 5 menit sampai uap hilang, pindahkan ke wadah kedap, masukkan kulkas.
Tidak Membersihkan Steam Outlet
Steam outlet atau saluran uap pada rice cooker sering kali terlupakan. Padahal, bagian ini berperan penting dalam menjaga sirkulasi uap saat memasak. Jika outlet kotor, uap akan tertahan dan kembali menetes ke nasi.
Masak Nasi Terlalu Banyak
Memasak nasi terlalu banyak lalu memanaskannya berulang justru memicu kerak. Mode "warm" pada rice cooker sering membuat uap air menghilang terlalu cepat.
Tips: Masak nasi secukupnya sesuai kebutuhan harian. Jika butuh nasi lagi, lebih baik dimasak ulang daripada dihangatkan terlalu lama.
Tips Khusus Rice Cooker
Pilih Rice Cooker dengan Fitur Tepat
Memilih rice cooker dengan fitur pemanas otomatis memberikan hasil nasi yang konsisten pulen tanpa risiko gosong. Perangkat ini bekerja dengan sensor panas yang akan menghentikan proses memasak secara otomatis ketika nasi telah matang sempurna.
Perhatikan Material Pelapis
