Rahasia Es Teh Manis Warung Pinggir Jalan yang Bikin Ketagihan, Ternyata Ada Triknya
- https://www.freepik.com/free-photo/close-up-hands-holding-drink_13130721.htm
Berbeda dengan kita yang biasanya langsung campur semua bahan, warung teh punya teknik khusus. Pak Sugeng mengungkapkan bahwa teh harus disaring dulu sebelum dicampur dengan gula, dan pastikan teh masih dalam keadaan panas agar gula larut sempurna. "Supaya bening, nggak ada ampasnya," katanya.
Rahasia Es Batu yang Tepat
Nah, ini yang sering kita skip! Warung teh biasanya pakai es batu yang ukurannya pas - nggak terlalu besar tapi juga nggak kecil banget. Es batu yang tepat bikin teh jadi dingin sempurna tanpa bikin rasanya jadi encer.
Teknik Pencampuran yang Bikin Beda
Yang paling penting adalah cara mencampurnya. Penjual teh pinggir jalan biasanya mengaduk teh dengan gerakan tertentu yang membuat gula larut sempurna dan tercampur rata. Ada yang sampai diguncang-guncang atau diaduk dengan sendok panjang sampai bener-bener merata.
Tips Bikin Es Teh Manis Ala Warung di Rumah
- Rebus teh hingga benar-benar mendidih agar harum dan awet
