7 Ide Masakan Pedas untuk Keluarga yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat di Rumah

Tongseng Daging Pedas

Tongseng biasanya hadir dengan rasa manis dan gurih, tapi bisa diubah jadi versi lebih pedas tanpa kehilangan ciri khasnya. Daging sapi atau kambing dimasak bersama kol, tomat, dan kuah santan pedas berbumbu lengkap seperti lengkuas, serai, kunyit, serta cabai rawit merah. Cocok untuk makan malam hangat bersama keluarga.

Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

Menu ini menggabungkan gurihnya ikan bakar dengan segarnya sambal dabu-dabu khas Sulawesi Utara. Sambalnya terbuat dari irisan cabai rawit, tomat, bawang merah, jeruk nipis, dan sedikit minyak panas. Sangat cocok untuk ikan kakap, bawal, atau nila yang dibakar hingga kering di luar dan lembut di dalam.

Oseng Mercon Daging Sapi

Sesuai namanya, masakan ini benar-benar "meledak" di lidah. Potongan daging sapi dimasak dengan cabai rawit merah dalam jumlah banyak, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis. Makin pedas, makin enak. Menu ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Mie Goreng Jawa Pedas

Halaman Selanjutnya

Mie goreng khas Jawa yang diberi sentuhan ekstra cabai rawit bisa menjadi pilihan praktis namun tetap menggoda. Tambahkan telur, irisan kol, sawi, dan ayam suwir agar lebih lengkap. Gunakan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, merica, kecap manis, dan tentu saja cabai rawit yang diulek kasar agar rasa pedasnya menonjol.