Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Isi Keju yang Viral di Medsos, Ternyata Ini Rahasianya Bikin Lumer Perfect
- https://medionesa.com/wp-content/uploads/2025/05/resep-bolu-ketan-hitam-keju-lumer.webp
Kuliner, Viva Bali – Belakangan ini media sosial dipenuhi foto-foto bolu kukus berwarna hitam dengan isian keju yang meleleh menggoda! Yup, bolu kukus ketan hitam isi keju memang lagi viral banget dan bikin banyak orang penasaran. Yang bikin menarik, kombinasi manis tradisional ketan hitam dengan gurihnya keju ternyata jadi perpaduan yang unexpected tapi juara banget.
Kenapa Tiba-Tiba Viral di Kalangan Home Baker
Dilansir dari Liputan6, tren bolu ketan hitam kukus ini mulai meledak karena banyak home baker yang share hasil eksperimen mereka di media sosial. Berbeda dari bolu kukus biasa yang hanya terbuat dari tepung terigu, bolu dengan tambahan tepung ketan hitam memiliki tekstur yang lebih padat dan empuk jika takaran bahan yang pas digunakan.
Chef Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club (NCC), yang resep bolu ketan hitamnya sudah terkenal anti gagal, menjelaskan bahwa resep bolu ketan hitam kukus dengan hasil yang lembut dan mengembang tinggi memang menjadi favorit karena prosesnya yang relatif mudah.
Rahasia Kelezatan yang Bikin Nagih Abis
Yang bikin bolu ketan hitam isi keju ini special banget adalah kombinasi unik dari berbagai aspek:
- Tekstur Kenyal Khas: Tepung ketan mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang stabil bagi tubuh dan menciptakan tekstur yang lebih padat namun lembut
- Kontras Rasa Perfect: Manis alami dari ketan hitam yang legit berpadu dengan gurih creamy keju yang mencair saat digigit
- Visual yang Instagram-Worthy: Warna hitam eksotis dengan surprise isian keju putih yang meleleh bikin feed medsos jadi menarik
- Healthy Twist: Dilansir dari Kompas, bolu kukus ketan hitam bisa kamu hidangkan sebagai camilan gluten free yang lebih sehat
