Anti Prengus! Begini Cara Hilangkan Bau Daging Kambing Qurban
Selasa, 20 Mei 2025 - 20:12 WIB
Sumber :
- https://www.freepik.com/free-photo/fresh-red-meet-butchery-worker-working-background_11135334.htm
3 cm lengkuas (memarkan)
1/2 sendok makan garam
Rebus selama kurang lebih 10 menit. Cara ini sangat efektif sebagai tips agar kambing tidak bau dan tetap empuk.
Tiriskan dan Siap Dimasak
Setelah direbus, angkat dan tiriskan daging. Pada tahap ini, sebagian besar bau prengus kambing akan hilang. Daging bisa langsung diolah sesuai resep favorit Anda, seperti sate, tongseng, gulai, atau sop. Dengan mengikuti cara merebus daging kambing ini, Anda tidak hanya menghilangkan bau, tapi juga mendapatkan tekstur daging yang lebih enak.
Manfaatkan Bumbu Aromatik
Dalam proses memasak berikutnya, gunakan bumbu-bumbu aromatik seperti ketumbar, bawang putih, jahe, dan serai. Bumbu ini mendukung cara mengolah daging kambing agar tidak amis dan menambah kelezatan rasa.
Halaman Selanjutnya
Tips Tambahan: Gunakan Jeruk Nipis
