Manfaat Jengkol untuk Kesehatan, Kandungan Gizi dan Khasiatnya yang Jarang Diketahui
- https://unsplash.com/photos/a-pile-of-chestnuts-sitting-on-top-of-a-table-ItZM258ULV0
Kesehatan, VIVA Bali – Siapa bilang jengkol cuma makanan yang bikin bau doang? Ternyata di balik aromanya yang kontroversial, jengkol menyimpan segudang manfaat kesehatan yang jarang orang tahu! Yuk, kita bongkar fakta mengejutkan tentang si "buah bau" yang ternyata super bergizi ini.
Kandungan Gizi Jengkol yang Bikin Kaget
Dilansir dari Alodokter, jengkol mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Di dalam 100 gram jengkol mentah, terkandung sekitar 192 kalori dan beberapa nutrisi penting lainnya.
Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah sumber nutrisi yang kaya. Jengkol mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh, protein nabati, vitamin dan mineral seperti vitamin B1 (tiamin), vitamin C, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Manfaat Kesehatan Jengkol yang Jarang Diketahui
Menjaga Daya Tahan Tubuh
Salah satu vitamin yang banyak dalam jengkol adalah vitamin C. Berkat kandungan ini, jengkol menjadi salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C mampu mendorong produksi sel darah putih dan meningkatkan fungsinya sehingga tubuh terlindung dari infeksi.
