Bongkar Resep Rahasia Ayam Goreng Krispi Ala KFC

2 sdm garlic salt

1 sdm jahe bubuk

3 sdm merica putih bubuk

Cara membuat:

1. Dalam wadah atau mangkuk, campur telur dan buttermilk hingga rata. Masukkan potongan ayam, rendam selama 30-60 menit.
2. Campur semua bahan tepung pelapis dalam wadah hingga rata. Panaskan minyak goreng yang banyak daam wajan deep fry atau panci tebal.
3. Ambil sepotong ayam, tiriskan, lalu gulingkan dalam tepung pelapis sambil sedikit dicubit. Tepiskan sisa tepung, diamkan ayam yang sudah dilapisi tepung selama 15 menit.
4. Goreng ayam dalam minyak panas dengan suhu 176⁰C, goreng bagian dada dan paha atas selama 15-18 menit, bagian paha bawah dan sayap selama 12-13 menit hingga matang. Angkat, tiriskan ayam goreng di atas rak peniris.
5. Sajikan ayam goreng krispi ala KFC dengan taburan MSG, santap dengan saus sambal dan kentang atau nasi.