Resep Udang Keju ala Gacoan yang Lezat, Mudah, dan Bikin Nagih!
- Instagram/@mie.gacoan
Lifestyle, VIVA Bali – Siapa yang bisa menolak kelezatan udang keju ala Gacoan? Camilan viral yang satu ini menggabungkan cita rasa gurih udang dengan lumeran keju yang menggoda selera. Tak perlu jadi chef profesional untuk membuatnya! Resep ini mudah, cepat, dan dijamin jadi favorit keluarga. Yuk, simak cara membuat udang keju ala Gacoan yang lezat dan praktis!
Bahan-Bahan:
- 500 gram udang segar, kupas kulit dan kepala, sisakan ekor
- 100 gram keju mozzarella, parut
- 50 gram keju cheddar, parut
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti (panko)
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk paprika (opsional untuk rasa pedas)
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Marinasi Udang: Lumuri udang dengan garam, lada, dan bubuk bawang putih. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan Adonan: Campur tepung terigu dengan sedikit garam dan lada di mangkuk terpisah. Siapkan telur kocok dan tepung roti di dua mangkuk lainnya.
- Balut Udang: Celupkan udang ke tepung terigu, lalu ke telur kocok, dan terakhir balur dengan tepung roti hingga merata.
- Tambah Keju: Ambil sedikit campuran keju mozzarella dan cheddar, lalu tekan ke permukaan udang yang sudah dilapisi tepung roti. Pastikan keju menempel sempurna.
- Goreng: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng udang hingga keju meleleh dan berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit per sisi. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Tata udang keju di piring saji, tambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap. Nikmati selagi hangat!
Tips Tambahan:
- Gunakan udang segar untuk tekstur yang lebih renyah.
- Jika ingin lebih hemat, keju quick-melt bisa jadi alternatif mozzarella.
- Untuk variasi, tambahkan sedikit oregano atau parsley kering pada tepung roti.
Resep ini terinspirasi dari tren kuliner Gacoan yang viral di media sosial, khususnya di platform seperti TikTok dan Instagram, di mana udang keju menjadi menu favorit anak muda. Kombinasi protein udang dan lemak dari keju menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah, menjadikannya camilan ideal untuk segala suasana.
