Harus Tahu! Ini Alasan Kenapa Sayur Harus Dicuci Dulu Sebelum Dipotong

Penjelasan ini menekankan bahwa proses mencuci, memotong, hingga cara memasak sangat memengaruhi kualitas nutrisi dalam makanan yang kamu sajikan.

Kesalahan Umum Cuci Setelah Potong

Banyak orang mencuci sayuran setelah dipotong karena alasan:

1. Ingin membersihkan bagian dalam sayur

2. Merasa lebih cepat dan praktis

3. Tidak tahu bahwa gizi sayuran bisa larut

Padahal, jika kamu terbiasa mencuci setelah memotong, nutrisi penting seperti vitamin C, folat, zat besi, dan beberapa antioksidan bisa hilang dalam proses pencucian, terutama jika direndam dalam air lama-lama.

Halaman Selanjutnya

Tips Menjaga Gizi Saat Mengolah Sayur