Resep Roti Sobek Lembut Tanpa Mixer, Cocok Buat Bekal Anak Sekolah

- 250 ml susu cair (dingin)

- 6 gram garam

- 50 gram mentega/margarin

Bahan Tambahan:

- Kuning telur untuk olesan

- Keju parut atau meses untuk topping (opsional)

Teknik Menguleni Tanpa Mixer yang Benar

Step 1: Campurkan Bahan Kering Campur tepung terigu, gula, ragi instant, dan susu bubuk dalam wadah besar. Aduk rata dengan sendok atau whisk.

Step 2: Tambahkan Bahan Basah Buat lubang di tengah campuran tepung, masukkan telur dan susu cair. Aduk perlahan dari tengah keluar sampai adonan mulai menyatu.

Step 3: Uleni dengan Teknik Push & Fold

- Push (dorong) adonan dengan tumit telapak tangan

Halaman Selanjutnya

- Fold (lipat) adonan kembali