Nasi Uduk Komplit ala Warung Sarapan, Pakai Sambal Kacang Spesial

Cara Membuat Nasi Uduk Komplit

Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker bersama santan, air, dan semua rempah. Aduk rata dan masak seperti nasi biasa. Biarkan rempah meresap sempurna selama proses pemasakan.

Untuk sambal kacang, goreng cabai, bawang putih, dan kemiri hingga harum. Ulek bersama kacang tanah goreng, terasi, gula merah, dan garam hingga tekstur halus tapi tidak terlalu lembut.

Sajikan nasi uduk hangat dengan pelengkap khas seperti telur dadar iris, tempe orek, ayam goreng, bawang goreng, dan mentimun segar. Jangan lupa sambal kacang spesial yang sudah dibuat.