Minyak Nggak Muncrat! Ini Cara Goreng Ikan dan Ayam Anti Meletup
- https://www.thespruceeats.com/classic-fried-chicken-3056870
Lifestyle, VIVA Bali – Goreng ayam atau ikan tapi selalu dibuat jantungan karena minyak muncrat ke mana-mana? Tenang, ada cara simpel dan aman yang bisa langsung kamu terapkan tanpa harus ribet pakai tepung dan malah bikin minyak jadi kotor. Bahkan trik ini bikin dapur tetap bersih, minyak nggak cepat hitam, dan hasil gorengan tetap renyah.
Rahasianya? Langsung masukkan jahe dan bawang putih ke dalam minyak panas sebelum kamu goreng apa pun.
Cara ini bukan cuma bikin minyak lebih stabil, tapi juga membantu menetralkan air yang jadi penyebab utama letupan. Setelah aromanya keluar, langsung masukkan ikan atau ayam yang sudah dikeringkan. Dijamin, nggak ada lagi drama “lari-larian” di dapur.
Kenapa Trik Ini Efektif?
Letupan minyak biasanya terjadi karena air. Dengan menambahkan bahan dapur ini ke dalam minyak, kamu membantu menyerap air dan membuat suhu minyak lebih stabil. Hasilnya? Goreng jadi lebih tenang dan aman.
Nggak perlu lagi takut masak karena minyak muncrat. Mulai sekarang, kamu bisa goreng apapun dengan lebih santai. Dapur tetap rapi, kulit tetap aman, dan hasil gorengan tetap mantap!
