Ayam Goreng Serundeng, Lauk Hemat Bikin Lidah Bergoyang

Kuliner, VIVA Bali –Ayam goreng serundeng adalah pilihan tepat bagi kamu yang ingin hidangan hemat dan lezat untuk keluarga. Dengan bahan yang terjangkau, kamu bisa menikmati ayam goreng yang gurih di luar dan empuk di dalam, dilengkapi dengan serundeng kelapa yang memberikan rasa khas. Bumbu yang sederhana namun kaya rasa ini juga cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica

- 1 buah kelapa parut kasar (untuk serundeng)

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Siapkan Bumbu Halus

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan merica. Setelah halus, bumbu siap digunakan untuk marinasi ayam.

2. Marinasi Ayam

Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dan ayam lebih beraroma.

3. Goreng Ayam

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

4. Membuat Serundeng

Sangrai kelapa parut kasar di wajan hingga berwarna kecokelatan dan harum. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

5. Taburkan Serundeng

Taburkan serundeng kelapa yang sudah disangrai di atas ayam goreng. Aduk rata dan hidangkan.

Kenapa Ayam Goreng Serundeng Begitu Istimewa?

Ayam goreng serundeng menyajikan rasa yang kaya dan gurih berkat kelapa parut yang disangrai. Ditambah dengan ayam yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam, kamu bisa menikmati sensasi rasa yang berbeda dengan lauk sehari-hari.

Selain itu, bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasar dan harganya pun sangat terjangkau, menjadikannya pilihan lauk yang sempurna untuk keluarga dengan anggaran terbatas.