Jangan Salah Pilih, Begini Cara Membedakan Ikan Segar dan Ikan yang Mengandung Formalin
Selasa, 24 Juni 2025 - 10:54 WIB
Sumber :
- https://safeselect.ph/blogs/kitchen-guides-blogs/7-palengke-secrets-on-picking-the-freshest-seafood-in-the-market
Ikan berformalin memiliki daging yang sangat kenyal, cenderung kaku, dan tidak mudah hancur saat ditekan.
Baca Juga :
Menemukan Jati Diri di Tengah Tekanan
Ikan segar alami memiliki tekstur daging yang lentur, terasa empuk, dan kembali ke bentuk semula saat ditekan ringan.
3. Warna Insang
Ikan berformalin biasanya memiliki insang berwarna pucat, abu-abu, atau bahkan kecokelatan.
Baca Juga :
Komunitas Hijau yang Mengubah Wajah Kota
Ikan segar alami memiliki insang berwarna merah cerah atau merah muda, sebagai indikator bahwa ikan belum lama ditangkap.
4. Kondisi Mata
Ikan berformalin memiliki mata yang tampak cekung, buram, dan tidak bersinar.
Halaman Selanjutnya
Ikan segar alami menunjukkan mata yang jernih, cembung, dan terlihat segar.
