Ide Olahan Tahu Tempe yang Nggak Bikin Bosan, Variasi Enak, Praktis, dan Sehat untuk Menu Harian
- Instagram: mega_dingding
Tahu Isi Sayur, Gurih dan Mengenyangkan
Tahu isi bisa jadi camilan atau lauk yang mengenyangkan. Gunakan tahu putih, belah dan keluarkan sedikit bagian dalamnya. Isi dengan campuran wortel, kol, daun bawang, dan bihun yang sudah ditumis. Celupkan dalam adonan tepung, lalu goreng hingga keemasan. Cocok disajikan dengan cabai rawit atau sambal kacang.
Tempe Orek Pedas Manis, Tahan Lama dan Praktis
Menu ini cocok untuk bekal atau stok lauk beberapa hari. Potong tempe kecil memanjang, goreng setengah matang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, lalu tambahkan kecap manis, gula merah, sedikit garam, dan air. Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu meresap. Tempe orek ini tahan hingga 3 hari jika disimpan di wadah tertutup.
Tahu Kukus Lembut ala Dimsum
Ingin alternatif sehat? Coba tahu kukus dengan isian ayam cincang dan wortel. Campurkan ayam, wortel parut, bawang putih halus, daun bawang, sedikit garam dan merica, lalu masukkan ke dalam tahu yang dilubangi. Kukus selama 20 menit. Teksturnya lembut dan rasanya gurih, cocok untuk balita maupun lansia.
Tahu dan tempe bukan lagi makanan membosankan jika diolah dengan variasi yang kreatif. Mulai dari yang digoreng, dikukus, hingga ditumis, semua bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Selain lezat, olahan ini juga tetap sehat dan hemat. Dengan ide-ide di atas, semoga dapur Anda makin berwarna dan menu harian jadi lebih menyenangkan.
