Cara Bikin Singkong Keju Merekah yang Anti Gagal

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, kupas semua singkong lalu cuci bersih. Kemudian potong-potong singkong menjadi ukuran sedang.

2. Masukkan potongan singkong ke dalam baskom, lalu rendam dengan air selama 15 menit.

3. Sementara singkong direndam, haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, dan garam.  

4. Setelah 15 menit perendaman singkong, tuang minyak ke panci atau wajan. Kemudian masukkan singkong dan goreng sebentar sampai bagian luarnya kering. Angkat dan tiriskan singkong.

5. Ambil bumbu halus, masukkan ke dalam mangkuk atau baskom besar. Tambahkan air lalu aduk hingga larut, lalu tambahkan es batu.

6. Masukkan singkong ke dalam campuran bumbu dan air es. Tunggu sebentar hingga singkong terlihat merekah.

Halaman Selanjutnya

7. Panaskan kembali minyak dalam panci. Lalu goreng singkong yang sudah merekah sampai bagian luarnya terlihat garing crispy. Angkat, lalu tiriskan.