Mengenal Loloh Cemcem, Minuman Tradisional Bali yang Tak Lekang oleh Waktu

Cita rasa tersebut dihasilkan dari daun cemcem yang memiliki asam dan sedikit pahit yang ditambahkan dengan bumbu rujak sebagai penetralisir, serta daging kelapa muda untuk memberikan rasa gurih. Daun cemcem yang digunakan biasanya campuran dari daun muda dan tua. Kemudian, daun tersebut ditumbuk atau diblender hingga mengeluarkan sari.

Ekstrak dari daun tersebut lalu dicampur lagi dengan air dan bumbu rujak yang telah didihkan. Setelah disaring kembali, loloh siap disajikan dan dikonsumsi. Waktu terbaik untuk menikmati minuman ini adalah dalam keadaan dingin.

Khasiat Loloh Cemcem

Secara tradisional, jenis loloh ini dipercaya oleh masyarakat Bali memiliki manfaat untuk menyegarkan tubuh, mengobati panas dalam, dan melancarkan sembelit. Tidak hanya itu, minuman khas Bali ini juga memiliki khasiat dapat menurunkan tekanan darah.

Oleh karena itu, dapat mengurangi risiko terkena serangan jantung, stroke, dan masalah ginjal. Meskipun loloh cemcem memiliki rasa asam, tetapi jamu ini aman untuk penderita maag asalkan tidak dikonsumsi saat perut kosong.

Dengan cita rasa yang unik serta manfaat yang melimpah, loloh cemcem menjadi salah satu bukti bahwa warisan tradisional masih sangat relevan di tengah masyarakat modern saat ini. Dengan melestarikan minuman tradisional Bali ini berarti turut menjaga kearifan lokal yang telah dilestarikan secara turun-temurun.