Pasar Ikan Jimbaran, Surganya Seafood Lovers yang Nggak Akan Bikin Kantong Jebol

Inilah yang bikin Pasar Ikan Jimbaran jadi favorit banyak orang. Dilansir dari IdeTrips, harga ikan segar mulai dari 55-85 ribu per kilo, sementara kerang dan scallop berkisar 30-60 ribu per kilo. Bandingkan dengan resto seafood mewah yang bisa mengenakan tarif 300-400 ribu per porsi!

Lobster yang biasanya jadi menu premium di restoran, di sini dijual dengan harga sekitar 400 ribu per kilo - masih jauh lebih murah dibanding resto mewah. Udang jumbo juga tersedia dengan harga yang competitive, tergantung ukuran dan jenisnya.

Konsep Unik: Beli, Masak, Makan!

Yang bikin Pasar Ikan Jimbaran special adalah konsep "market to table" yang nggak ribet. Proses di sini sederhana banget: beli seafood di pasar, bawa ke warung-warung di sekitar area, bayar cooking fee, dan tunggu jadi hidangan lezat!

Ada 4 warung utama di sebelah pasar yang siap mengolah seafood pilihan pengunjung. Dilansir dari Bali Buddies, cooking fee yang dikenakan sangat wajar - untuk grilling sekitar 15 ribu per kilo, sementara untuk metode masak lain bisa sampai 30 ribu per kilo.

Yang menarik, semua warung ini menggunakan teknik barbecue langsung di atas arang putih yang menyala, menciptakan aroma dan cita rasa yang khas.

Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan

Teknik Masak Tradisional Jimbaran

Halaman Selanjutnya

Ikan-ikan di sini dimasak dengan teknik khas Jimbaran yang turun-temurun. Ikan kakap atau kerapu di-butterfly (dibelah tapi tetap menyatu) agar kedua sisinya bisa dimasak dengan cepat tanpa membakar kulit terlalu lama.