Cara Bikin Onde Onde Isi Kacang Hijau Empuk Seperti Jajanan Pasar
- https://unsplash.com/photos/a-piece-of-food-sitting-on-top-of-a-piece-of-foil-JQ322BstI00
Kuliner, VIVA Bali –Siapa yang nggak kangen sama onde-onde hangat nan empuk dari jajanan pasar? Kue tradisional bulat berlapis wijen ini memang punya tempat khusus di hati pecinta kuliner Indonesia. Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan hasil yang nggak kalah enak dari yang dijual di pasar
Onde-onde homemade ternyata punya keunggulan tersendiri dibanding yang beli. Selain lebih higienis, kamu juga bisa mengatur tingkat kemanisan dan memastikan isian kacang hijau yang melimpah, bukan yang kopong seperti sering ditemui di pasaran
Bahan Isian Kacang Hijau yang Legit
Rahasia kelezatan onde-onde ada pada isiannya yang creamy dan manis. Dilansir dari Cookpad, kacang hijau yang dimasak dengan teknik yang tepat akan menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang gurih manis
Bahan Isian:
- 250 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
- 100 gram gula merah, potong dadu kecil
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam