Cara Bikin Onde Onde Isi Kacang Hijau Empuk Seperti Jajanan Pasar
- https://unsplash.com/photos/a-piece-of-food-sitting-on-top-of-a-piece-of-foil-JQ322BstI00
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml santan encer hangat
- Air hangat secukupnya
- Biji wijen putih untuk pelapis
Rahasia Kulit yang Sempurna: Campuran tiga jenis tepung membuat kulit onde-onde lebih elastis dan tidak mudah kempes. Tepung beras memberikan tekstur renyah, sedangkan tepung kanji membantu kulit tetap kenyal meski sudah dingin
Langkah Demi Langkah Mudah Diikuti
Proses pembuatan onde-onde sebenarnya tidak rumit, asalkan mengikuti urutan yang tepat. Kunci sukses ada pada kesabaran dan ketelitian, terutama saat membentuk dan menggoreng
Step 1 - Siapkan Isian Terlebih Dahulu: Rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk dan airnya menyusut. Tambahkan larutan gula merah dan masak hingga mengental seperti pasta, beri garam dan aduk rata. Dinginkan lalu bentuk bulatan kecil seukuran kelereng