Laklak, Kue Tradisional Bali yang Masih Hangat Dinikmati

Kuliner, VIVA Bali – Laklak adalah sebuah makanan yang berasal dari Bali. Makanan tersebut terbuat dari tepung beras, air panas, santan panas, air daun suji, baking powder, garam, kelapa parut, serta saus gula merah yang terbuat dari gula merah, gula pasir dan air mineral. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan cita rasa khas yang manis dan gurih, cocok disantap kapan saja.

Sebagai salah satu jajanan khas Bali yang sudah dikenal sejak lama, laklak tidak hanya sekadar camilan, tapi juga bagian dari warisan kuliner lokal. Kue ini kerap ditemui di daerah Buleleng dan Denpasar, serta dijajakan di berbagai pasar tradisional di Pulau Dewata.

Bahan Dasar Laklak

Laklak dibuat dari bahan utama seperti tepung beras, santan, dan air daun suji. Proses pembuatannya tergolong sederhana, namun hasil akhirnya sangat menggugah selera. Resep laklak biasanya diturunkan secara turun-temurun, dengan variasi yang berkembang sesuai daerah.