Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki Rasa ala Jepang di Rumah
- https://www.freepik.com/free-photo/slices-fried-chicken-decorated-with-lettuce-small-bowl-sauce_13422649.htm
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng
- Jangan overcrowd dalam wajan agar suhu minyak stabil
- Double coating dengan telur dan panir untuk hasil extra crispy
- Rest sejenak setelah digoreng agar minyak tidak menetes
Penyajian ala Restoran Jepang
Potong chicken katsu dengan pisau tajam dengan gerakan menggergaji agar tepung tidak hancur. Tata di atas piring bersama nasi putih, salad kubis segar, dan tomat cherry. Siram dengan saus teriyaki hangat dan taburi wijen sangrai plus potongan nori.
Chicken katsu buatan rumah ini memiliki rasa yang tidak kalah dengan restoran Jepang premium. Tekstur luarnya crispy tapi dagingnya tetap juicy, ditambah saus teriyaki yang manis gurih bikin kombinasi rasa yang sempurna.
Hidangan ini cocok untuk makan siang keluarga atau dinner spesial. Bisa juga dijadikan bekal karena tetap enak meski sudah dingin. Selamat mencoba dan nikmati rasa Jepang autentik di rumah!