Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Isi Keju yang Viral di Medsos, Ternyata Ini Rahasianya Bikin Lumer Perfect

Rahasia Bikin Isian Keju di Dalam Bolu yang Lumer Perfect

Yang bikin bolu ketan hitam ini viral adalah teknik memasukkan keju ke dalam bolu, bukan cuma di atas! Dilansir dari Fimela, ada trik khusus untuk bikin isian keju yang meleleh di tengah:

Persiapan Isian Keju:

-         Campurkan keju spreadable (Kraft/Anchor) dengan 2 sdm kental manis

-         Aduk rata sampai teksturnya smooth dan mudah disemprotkan

-         Masukkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga untuk memudahkan aplikasi

Teknik Memasak Berlapis:

-         Kukus setengah adonan bolu dulu selama 15 menit dengan api sedang

-         Setelah permukaan agak set, buat lubang kecil di tengah pakai sendok

-         Semprotkan isian keju ke lubang tersebut, jangan sampai tumpah ke pinggir