Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Isi Keju yang Viral di Medsos, Ternyata Ini Rahasianya Bikin Lumer Perfect

Secret Tips dari Para Ahli

Dilansir dari Fimela, tantangan besar dalam membuat bolu ketan hitam adalah mencapai tekstur yang empuk dan tidak bantat. Tips dari para ahli kuliner:

- Jangan overmix adonan setelah masukkan tepung ketan hitam

- Gunakan api sedang saat mengukus agar matang merata- Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan

- Bungkus tutup panci dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan