5 Makanan Bali Paling Ikonik yang Wajib Dicicipi

Selasa, 13 Mei 2025 - 16:51 WIB
Oleh :
Beragam kuliner tradisional khas Bali
Sumber :
  • Sumber: https://unsplash.com/photos/black-barbecue-grill-Be_ZFl-VoqI

 

Babi guling salah satu makanan tradisional Bali

Photo :
  • Sumber: https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbbali/be-guling-makanan-tradisional-khas-bali/

 

Hidangan ini sering kali disebut juga sebagai be guling. Bahan utamanya adalah daging anak babi. Mirip seperti ayam betutu, bagian perut babi diisi dengan daun singkong dan bumbu base genep.

Setelah dibakar dengan cara diguling hingga matang, babi guling siap disajikan. Bagian kulit kecoklatan memiliki tekstur renyah, sementara dagingnya lembut dan juicy.

Be guling biasanya tersaji bersama dengan nasi kukus dan lawar.

5. Lawar