5 Makanan Bali Paling Ikonik yang Wajib Dicicipi
Selasa, 13 Mei 2025 - 16:51 WIB
Sumber :
- Sumber: https://unsplash.com/photos/black-barbecue-grill-Be_ZFl-VoqI
Ayam betutu asli Bali yang wajib dicicipi
Photo :
- Sumber: https://goguides.azureedge.net/media/1ibf3edu/4d45666e-927e-4010-bb14-cb9c2129ba1e.jpg?anchor=center&mode=crop&width=1600&height=1066&quality=50
Melancong ke pulau dewata belum afdol tanpa mencicipi ayam betutu asli Bali. Kuliner ini sudah begitu populer hingga bisa ditemukan di berbagai kota lain. Namun, pastinya rasa khas Bali akan lebih kental di kota asal.
Keunikan ayam betutu berasal dari penggunaan bumbu base genep. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah tradisional, seperti kunyit, kencur, jahe, salam, serai, terasi, dan daun jeruk.
Cara pengolahannya pun sangat unik. Ayam dilumuri dengan bumbu, diisi daun singkong pada bagian perutnya, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Setelah itu, ayam masih harus melalui pemanggangan.