7 Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Coba Saat Jelajah Pulau Dewata
- https://unsplash.com/photos/a-table-topped-with-plates-of-food-and-drinks-xyel_GFkqh4
Lawar merupakan campuran sayuran, parutan kelapa, dan daging cincang yang diberi bumbu khas Bali. Terdapat dua jenis lawar, yakni lawar putih (tanpa darah) dan lawar merah (menggunakan darah hewan). Hidangan ini biasanya menjadi pelengkap nasi campur Bali, menambah sensasi gurih sekaligus autentik dalam setiap suapan.
4. Sate Lilit
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit terbuat dari daging cincang yang dicampur kelapa parut dan bumbu rempah, kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dibakar. Aroma serai yang wangi menyatu dengan gurihnya daging, menjadikan sate lilit salah satu kuliner paling dicari wisatawan.
5. Nasi Campur Bali
Jika ingin mencicipi berbagai hidangan sekaligus, nasi campur Bali adalah pilihan terbaik. Satu porsi nasi campur biasanya berisi ayam betutu, sate lilit, lawar, telur pindang, urap sayur, hingga sambal matah yang pedas segar. Kombinasi lengkap ini membuatnya menjadi menu praktis sekaligus memuaskan.
6. Tipat Cantok
Tipat cantok adalah sajian sederhana berupa ketupat dan sayuran rebus yang disiram saus kacang pedas. Sekilas mirip pecel, tetapi bumbu khas Bali memberi sentuhan rasa berbeda. Hidangan ini populer di kalangan pecinta kuliner vegetarian dan mudah ditemukan di warung makan pinggir jalan.
