Ketua PKK NTB Dorong Pengolahan Ikan Lombok Timur sebagai Solusi Atasi Stunting

Lombok Timur, VIVA Bali – Ketua TP PKK Provinsi Nusa Tenggara Barat, Hj Sinta Agatha Iqbal, mengunjungi Desa Labuan Lombok, Kecamatan Pringgabaya, Lombok Timur. Kedatangannya untuk melihat langsung kegiatan pengolahan ikan yang dilakukan para kader Posyandu, Jumat, 15 Agustus 2025.

Sinta menyebut, pengolahan ikan di tingkat desa merupakan salah satu langkah penting untuk menekan angka stunting. Menurutnya, kader Posyandu punya peran strategis dalam mengedukasi sekaligus menyediakan asupan bergizi bagi anak-anak.

“Kegiatan utama kita melihat kader Posyandu melakukan pengolahan ikan untuk membantu melawan stunting di daerah ini,” kata Sinta.

Dalam kunjungannya, Sinta juga mendatangi pelabuhan setempat. Ia menyaksikan penangkapan ikan tuna berukuran besar, lalu berlanjut ke pabrik pengolahan untuk mengetahui proses pengolahan hasil laut tersebut.

Di sela kegiatan, Sinta menyempatkan diri berbincang dengan sejumlah perempuan penjual ikan di desa itu. Ia menilai, para pelaku usaha kecil ini masih membutuhkan dukungan, terutama dari segi pemasaran dan peningkatan pendapatan.

“Pendapatan mereka belum banyak. Tingkat penjualan juga bervariasi dan terkadang sulit laku,” ujarnya.

Sinta turut memberikan pelatihan pengolahan ikan tuna menjadi produk olahan seperti nugget, tetapi dimodifikasi menjadi Kaki Naga Tuna. Ia menjelaskan, bentuk olahan yang kreatif dapat mendorong anak-anak untuk menyukai ikan.

Halaman Selanjutnya

“Banyak anak enggan makan ikan karena aromanya. Orang tua dan kader harus kreatif mengolahnya menjadi camilan kekinian,” ucapnya.