Semarang Night Carnival, Perayaan Budaya dan Kreativitas yang Memikat
- https://www.instagram.com/p/DJPNK2vT5zJ/?img_index=1
Proses Pembagian Soto Gratis
Pembagian soto gratis dilakukan di beberapa titik utama di kota, dengan panitia yang disiapkan untuk mengatur aliran pengunjung. Setiap warga yang ingin menerima soto hanya perlu mengantri dengan tertib dan menunjukkan tanda pengenal mereka sebagai warga Semarang.
Jumlah porsi yang dibagikan sangat simbolik, dengan angka 4.478 yang merujuk pada tahun berdirinya Kota Semarang.
Proses pembuatan soto melibatkan lebih dari 20 warung soto ternama, yang telah terkenal dengan cita rasa khas mereka, seperti soto ayam, soto daging, dan soto babat.
Daging yang digunakan dipilih dari bahan berkualitas tinggi dan dimasak dengan rempah-rempah khas Semarang yang membuat rasa soto begitu gurih dan lezat.
1. Soto Ayam Semarang terkenal dengan kuah bening yang segar dan kaya rasa. Daging ayam kampung yang digunakan memiliki tekstur empuk dan menyerap rasa kaldu dengan sempurna. Soto ini disajikan dengan pelengkap seperti bawang goreng, seledri, dan kerupuk kulit.
2. Soto Daging menggunakan potongan daging sapi yang empuk, dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah dan bumbu. Soto daging ini disajikan dengan tambahan tauge, telur rebus, dan sambal pedas yang memberi sensasi rasa segar dan pedas.
3. Soto Babat, meski lebih jarang ditemukan, juga menjadi pilihan favorit warga, terutama bagi mereka yang menyukai cita rasa unik dari babat sapi yang dimasak hingga empuk.
Tujuan Sosial dan Kolaborasi UMKM
Soto Vaganza juga berfungsi sebagai bentuk dukungan bagi para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang kuliner. Banyak pedagang soto lokal yang terlibat dalam acara ini, yang sebelumnya belum dikenal secara luas, kini mendapat kesempatan untuk mempromosikan soto mereka kepada banyak orang.
