Inovasi Teknologi Tepat Guna pada Usaha Ladrang Maniskoe Kabupaten Banyuwangi

VIVA Bali – 

Baca Juga

GMNI Banyuwangi Gandeng Warga Gelar Cek Kesehatan dan Galang Donasi untuk NTT dalam Semarak HUT ke-81 RI

Penulis: Sofia Asyriana BR, S.E., M.M., Adytira Rachman, M.Pd., CPFR., Muhammad Yusuf, S.T., M.T.

Di era modern ini, di mana teknologi semakin berkembang, UMKM juga perlu menyesuaikan diri. Digitalisasi pemasaran dan mesin-mesin produksi yang semakin canggih mampu meningkatkan produktivitas UMKM. Dengan digitalisasi pemasaran, diharapkan jangkauan penjualan produk semakin luas dan pemanfaatan teknologi tepat guna akan sangat membantu UMKM dalam meningkatkan jumlah produksinya.

Baca Juga

Penguatan Ekonomi Usaha Ladrang Maniskoe Melalui Inovasi Teknologi dan Manajemen Usaha Terdampak Efisiensi

Namun, masih banyak UMKM yang belum sampai pada tahap memanfaatkan digitalisasi pemasaran dan inovasi teknologi tepat guna tersebut dikarenakan keterbatasan pengetahuan dan modal yang mereka miliki. Untuk menjawab permasalahan tersebut, maka sangat diperlukan sinergi antara pemerintah, perguruan tinggi, dan UMKM sendiri.

Jika kita flash back ke tahun 1998 saat terjadi krisis moneter, pada era tersebut perusahaan-perusahaan besar banyak yang collaps, sementara UMKM dapat bertahan dan menyelamatkan ekonomi nasional. Tentunya, hal ini membuktikan bahwa UMKM mempunyai kekuatan yang besar sebagai penopang perekonomian suatu negara.

Baca Juga

AISNU Jatim Perluas Program SABDA AI, Guru TK hingga SMP di Lamongan Dibekali Literasi Artificial Intelligence

Pemerintah sebagai penentu kebijakan melalui Kemenristekdikti membuka peluang bagi insan-insan perguruan tinggi untuk berperan aktif dalam Tri Dharma Perguruan Tinggi melalui dana hibah-dana hibah yang bisa dimanfaatkan dalam rangka memajukan UMKM seperti sudah disebutkan di awal.

Tahun 2026, tim pengabdian terdiri dari Sofia Asyriana BR Perangin Angin, S.E., M.M., Adytira Rachman, M.Pd., CPFR., Muhammad Yusuf, S.T., M.T. dari Universitas 17 Agustus 1945 Banyuwangi dengan menggandeng mitra UMKM Ladrang Maniskoe di Kabupaten Banyuwangi berusaha mewujudkan sinergi tersebut. Kegiatan pengabdian ini diisi dengan beberapa pelatihan, baik pelatihan digitalisasi maupun pelatihan Teknologi Tepat Guna (TTG).

Pelatihan-pelatihan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan UMKM Ladrang Maniskoe. Selain pelatihan-pelatihan, tim pelaksana pengabdian juga memfasilitasi mesin pencetak ladrang, kompor high pressure, web, pembuatan P-IRT serta kemasan.

Fasilitas-fasilitas ini bisa diwujudkan berkat keberhasilan tim pelaksana pengabdian lolos dana hibah Kemenristekdikti untuk program Pengabdian Kepada Masyarakat.



Pendampingan Teknologi Tepat Guna (TTG) Bersama 20 Pemilik UMKM di bidang industry kecil makanan di kabupaten Banyuwangi

Photo :

• istimewa/ VIVA Bali

Beberapa alasan tim pelaksana pengabdian memfasilitasi lima poin yang telah disebutkan sebelumnya adalah:

Halaman Selanjutnya

Mesin manual tidak lagi mampu bekerja maksimal ketika UMKM Ladrang Maniskoe menerima order yang cukup banyak. Kenapa itu bisa terjadi? Karena dalam pembuatan ladrang, adonan harus ditipiskan dan itu membutuhkan 4–5 kali proses penggilingan sebelum diiris-iris. Kedua proses ini (menipiskan dan mengiris adonan) dilakukan dengan mesin yang sama.Menggoreng ladrang dengan menggunakan kompor low pressure membutuhkan waktu yang cukup lama. Untuk satu kali kegiatan menggoreng sampai ladrang matang, waktu yang dibutuhkan kurang lebih 15–20 menit sehingga waktu produksi menjadi panjang.Selama ini produk Ladrang Maniskoe dipasarkan lewat status WA, di kalangan teman-teman sendiri, dititipkan ke kantin sehingga jangkauan penjualannya masih sangat terbatas.Produk Ladrang Maniskoe belum merambah ke swalayan dan toko oleh-oleh karena syarat untuk suatu produk bisa masuk ke swalayan dan toko oleh-oleh adalah telah memiliki P-IRT.Kemasan yang baik dan logo menarik adalah salah satu cara untuk membangun brand image.